Εκτέλεση

Πλένετε και κόβετε στη μέση τις ρόγες των σταφυλιών. Στο ίδιο μπολ προσθέτετε τα φυλλαράκια εστραγκόν ψιλοκομμένα, τη ρικότα και όλα τα υπόλοιπα υλικά. Ανακατεύετε πολύ καλά και σερβίρετε τη σαλάτα κρύα.