Διατροφικά Tips | Όσπρια με ρύζι.

Συνδυάστε τα όσπρια με ρύζι (π.χ φακόρυζο,φασολόρυζο κ.α) για να φτιάξετε ένα γεύμα με υψηλή διατροφική αξία που πλησιάζει αυτή του κρέατος.

 

Τα όσπρια από μόνα τους αποτελούν μια πολύ καλή πηγή πρωτεΐνης, η οποία όμως δεν θεωρείται υψηλής βιολογικής αξίας αλλά χαμηλής, καθώς δεν παρέχουν στον οργανισμό όλα τα απαραίτητα αμινοξέα που χρειάζεται, αλλά δεν μπορεί να συνθέσει μόνος του και γι αυτό πρέπει να τα παίρνει εξωγενώς από την τροφή. Αντίθετα η πρωτεΐνη που περιέχεται στα τρόφιμα ζωικής προέλευσης όπως το κρέας, είναι υψηλής βιολογικής αξίας. 

 

Η θρεπτική αξία των οσπρίων όμως και της πρωτείνης που περιέχουν, ενισχύεται από τον συνδυασμό τους με το ρύζι και έτσι μπορούμε να έχουμε ένα γεύμα με μεγάλη διατροφική  αξία και λίγες θερμίδες, που μας χορταίνει και μας γεμίζει υγεία, δύναμη και ευεξία. Ειδικότερα για τους χορτοφάγους ή για όσους βρίσκονται σε περίοδο νηστείας, η πρόταση  αυτή αποτελεί μια πολύ καλή επιλογή.

 

styl gerakaki

Στυλιανή Γερακάκη

Διαιτολόγος - Ειδικός Εφαρμογών Διαιτητικής -

Συμβουλος Διατροφής

www.istologio-gia-tin-diatro-i.webnode.gr

email: stellagerak7@gmail.com

 

Αποτελέσματα

Περισσότερα
 
 
 

Καλεντάρι

Donoussa Trail Running

Donoussa Trail Running

Οκτ 18, 2019 Rate: 0.00

Cyclades Trail Cup 2019 - Kythnos Challenge

Cyclades Trail Cup 2019 - Kythno…

Οκτ 19, 2019 Rate: 0.00

Instagram Feed